Verankerde bedrijfsgebouwen op L-vormige plattegrond. Aan de noordzijde,
hoofdvleugel met woonhuis van tien traveeën en één bouwlaag onder wolvedak
met dakkappelletjes. Ten oosten, haaks aangebouwd bedrijfsgebouw van vier
traveeën onder afgewolfd snijdend zadeldak. Woonhuis met zeven traveeën brede
erfgevel. Getoogde vensters en deuren met roedenverdeling; behouden duimen
die verwijzen naar vroegere aanwezigheid van vensterluiken. Achtergevel van
tien traveeën waar onder zeven van het woonhuis met o.m. drie blinde vensters
en twee gekoppelde , hoger geplaatste venstertjes De huidige maalderij is
het oudste gedeelte van de Prosperhoeve,en was oorspronkelijk het koetshuis.
Rond 1892 werd het verbouwd tot een machinezaal waar zich een stoommachine
en verschillende machines bevonden die nodig waren voor het verwerken van
veevoeder. Wegens de sterke toename van de polderbevolking functioneerde deze
ruimte ook als noodkerk vanaf 30 april 1904 tot de oprichting van de huidige
Sint-Engelbertuskerk, die ingewijd is op maandag 4 september 1911.
Energiebron van de maalderij
Als energiebron voor de aandrijving van de melkerij en voederbewerking
werd in de loop van 1892 een stoommachine in gebruik genomen.
Waar nu
de haverpletmolens staan kan men deze stoommachine situeren dus in dezelfde
ruimte als de noodkerk.
Men gaat ervan uit dat deze machine reeds in
1904 ontmanteld was.
Bij de oprichting van de maalderij was de energiebron
voor de aandrijving een armgasmotor.
Dit type motor had als nadeel bij
hoge belasting dat het vereiste toerental moeilijk te handhaven was.
Om hem
van de nodige brandstof te voorzien (in dit geval gas verkregen door
het verbranden van kolen) diende men regelmatig de vuurhaard bij te vullen,
wat zeer arbeid intensief was.
Daar het machinepark alsmaar uitbreidde
is de huidige monocilinder dieselmotor in 1951 in gebruik genomen.
Deze
motor uit de dertiger jaren was oorspronkelijk een armgasmotor en werd
omgebouwd en gemonteerd door de firma:
C. Lobbestael en zonen uit Rumbeke
tot dieselmotor in 1951.
De oude draaibank:
Overzicht maalderij algemeen;
De smidse
Freddy Buys Freddy " De Maalderij van Prosperpolder".
Collectie Patrick Staes
Polderblues
